Gelée de Goyaviers

Pour préparer la gelée de goyaviers ( pour une douzaine de petits pots) :

Les ingrédients :

  • 2 Kg de goyaviers
  • 1 Kg de sucre
  • eau

Les étapes :

  • Laver et équeuter les goyaviers
  • Faire bouillir les goyaviers dans une grande marmite d’eau pendant 30 minutes
  • Passer le tout à la centrifugeuse (ou à l’aide d’un chinois) ;  récolter le jus
  • Faire cuire  le jus avec le sucre pendant 30 minutes
  • Verser dans des petits pots en verre, propres et stérilisés . Laisser prendre au réfrigérateur.

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